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PORCIONES
3 «JUMBO» ó 4 «Standard»
DURACIÓN
Preparación y cocción: 75 min.
NUTRICIÓN
Vitamina B12, A, D, Omega 3, Hierro, Potasio
ELABORACIÓN
Nivel de dificultad «MEDIO»
TIPO DE PLATO
Plato Fuerte y servido caliente
SANITIZADO
Provisto con limpieza antiviral
Sancocho de pescado: No es solo una sopa de pescado.
El sancocho de pescado es muy popular en las costa del caribe, aporta alto grado de carbohidratos por ser su base los tubérculos. A base de su cocción lenta y larga, obtenemos una sopa muy consistente y en cada región tiene su propia preparación tradicional.
En Ecuador tiene un preparación con un contraste de sabores, de los cuales sale a denotar el maní, que no solamente le da el toque principal a esta sopa sino que aporta a nuestros cuerpos grasas saludables que nivelan los indices de colesterol.
Por otro lado el albacora contiene vitaminas A y D, que ayudan al fortalecimiento ante infecciones y son imprescindibles para el normal desarrollo del sistema nervioso. Destaca por su rico aporte en fósforo y magnesio.
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